Max Flum, l‘architecte de ce restaurant, a su recréer, grâce aux nombreux éléments et au magnifique plafond art-déco, une vraie ambiance de brasserie parisienne.
En ce mois de décembre offrons-nous un peu de « french touch » avec une carte sentant déjà les fêtes : bisque de homard, plateau de fruits de mer, homard.
Mais les amateurs de plats de cuisine française traditionnelle y trouveront leur compte : steak frites, boeuf bourguignon, coq au vin, bouillabaisse. Mais salades, potages, pâtes, pot au feu de légumes satisferont nos amis végétariens moins attachés à la tradition.
La collection privée d’objets d’arts de la famille Block, propriétaire de l’hôtel, comprend plus de 1250 œuvres, qui sont présentées au grand public dans le cadre d’expositions diverses dans la galerie de l’hôtel. Ce sera l’occasion d’y faire un tour avant de diner, pour nous ouvrir l’appétit, Ou pour clore le repas, avec un « dessert » à zéro calorie.
La table pour dix est réservée au nom de Leneveu
Chacun règle ses consommations sur place.